Technische specificaties

Afmetingen Bakwanden

	Wand-model	Solo-unit	Counter-model	Eiland-model
diepte	93 cm	98,5 cm	110,7 cm	113 cm
werkhoogte	89 cm	91 cm	89 cm	89 cm
totale hoogte	147 cm	162 cm	154,5 cm	154,5 cm
totale hoogte met kap/verhoogde bovenbouw	198 cm	186,5 cm	–	–
frontlengte	frontlengte is de inbouwafmetingen (zie hieronder) opgeteld plus 7 cm

Inbouw componenten Gas

Ketels

model		aantal manden	geschikt voor	ketel afmeting	vermogen	inhoud	inbouw afmeting
rond (frites)				ø 38 cm	17,2 kW	15 kg / 18,5 L	52 cm
rond (frites)				ø 44 cm	22,2 kW	22,5 kg / 28 L	54 cm
rond (frites) Hoog Rendement				ø 44 cm	27,8 kW	22,5 kg / 28 L	54 cm
rechthoekig (vis)				40×42 cm	14,7 kW	20 kg / 25 L	52 cm
rechthoekig (UK) (vis)				40×44 cm	14,7 kW	20 kg / 25 L	52 cm
rechthoekig (UK) (vis)				61×44 cm	21,5 kW	24 kg	73 cm
rechthoekig (vis)				66×42 cm	21,5 kW	26 kg	78 cm
rechthoekig (vis) Hoog Rendement				43×47 cm	21,7 kW	20 kg / 25 L	52 cm
rechthoekig (vis) Hoog Rendement				69×47 cm	24,4 kW	20 kg / 25 L	78 cm
rechthoekig (snack)				40×42 cm	14,7 kW	20 kg / 25 L	52 cm
rechthoekig (snack)				60×42 cm	21,5 kW	20 kg / 25 L	72 cm
rechthoekig (frites/snacks) Hoog Rendement				39×54 cm	25 kW	22,5 kg / 28 L	48 cm
rechthoekig (frites/snacks) Hoog Rendement				59×54 cm	28,4 kW	32,5 kg / 40 L	68 cm
rechthoekig (frites/snacks) Hoog Rendement				69×54 cm	33 kW	42,5 kg / 52 L	78 cm

Bakplaten (Gas)

materiaal bakplaten	afmeting	vermogen	inbouw afmeting
verchroomd	40×55 cm	7 kW	45 cm
verchroomd	60×55 cm	10 kW	65 cm
verchroomd (2-zone regelbaar)	80×55 cm	14 kW	85 cm

 

Gascomfoor

aantal pitten	vermogen	inbouw afmeting
2-pits	9 kW	52 cm
4-pits	17 kW	85 cm
6-pits	25 kW	120 cm

Inbouw componenten Elektrisch

Ketels (400V)

model		aantal manden	geschikt voor	ketel afmeting	vermogen	inbouw afmeting
rond (frites)				ø 40 cm	11 kW	47 cm
rechthoekig (frites/snacks)				23×44 cm	8,5 kW	35 cm
rechthoekig (frites/snack)				40×44 cm	12 kW	52 cm
rechthoekig (frites/snack)				60×44 cm	18 kW	72 cm
rechthoekig (vis)				40×44 cm	12 kW	52 cm
rechthoekig (vis)				70×44 cm	18 kW	82 cm

Bakplaten (400V)

materiaal bakplaten	afmeting	vermogen	inbouw afmeting
verchroomd	40×55 cm	5,2 kW	45 cm
verchroomd	60×55 cm	6,5 kW	65 cm
verchroomd (2-zone regelbaar)	80×55 cm	10,4 kW	85 cm

Kookplaten (230/400V)

kookplaat	afmeting	vermogen	inbouw afmeting
rond 2x	ø 22 cm	4 kW	52 cm
rond 4x	ø 22 cm	8 kW	85 cm

Frites uitschep- en voorraadbox (230V)

model	afmeting	vermogen	inbouw afmeting
met hetelucht circulatie temperatuurregeling thermostaat/digitaal	42x47x20 cm	2 kW	52 cm

Au Bain Marie (230V)

model	vermogen vanaf
diverse gastronorm maten temperatuurregeling thermostaat/digitaal	2 kW

Werkblad

model	materiaal
diverse afmetingen (standaard afmeting 60 cm) onder het werkblad opbergruimte en/of lade	roestvrijststaal